Nollaig Shona!

​Joyeux Noël à tous!

Yep, Noël à Galway, sans la famille, sans les amis québécois et sans la neige, c’est maintenant fait! Mais on n’a jamais dit sans FUN, exemple!

24 décembre
On est dans les préparatifs à fond la caisse. Les Français cuisinent! Et quand les Français cuisinent, on bouffe en mautadit! Appéritifs, pâtés de foie gras et terrines, entrées de fruits de mer, magret de canard, légumes au marrons, bananes flambées au chocolat, noix de coco et amandes et crème glacée et Allelujah!
L’auberge est pleine, mais il n’y a seulement que 2 invités. C’est la fête, on revoit tous nos amis de Galway, ceux qui restent à l’auberge à long terme (comme nous) et ceux qui reviennent souvent!

25 décembre
Allez hop! C’est l’heure du traditionnel bain de Noël! Rendez-vous à la plage, à 20 minutes de marche sur le bord de l’océan avant de sauter à l’eau. Oui, oui, en maillot de bain! Oui, oui, c’est frette en maudit! J’ai fait partie des 5 seuls courageux de l’auberge qui se sont mouillé! Mais rassurez-vous, nous n’étions pas les seuls fous à plonger…c’est une réelle tradition de Galway! Et pour nous réchauffer, le propriétaire de l’auberge était sur place avec du Hot Whiskey et des encouragements!

Ensuite on fait la sieste et puis la fête recommence! Cette fois-ci, ce sont les Australiens et les Néo-Zélandais qui cuisinent! Méga gros jambon au gingembre, poisson et légumes en accompagnement. Miam! Kéane et moi, on s’occupe de l’entrée et du dessert.

26 décembre
On ramasse, on nettoie, puisque l’auberge reprend du service demain matin!
​Ouch, c’est le retour à la vraie vie!